配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包翻炒均匀即可出锅。简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋待彻底凝固时，荷包再放入豆豉 ，简单糖少许 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸
豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；6 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、另起锅加入少许油 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、醋2汤匙 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、待鸡蛋底部凝结后 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，淋入少许醋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，倒入适量油大火加热，烧热后打入鸡蛋 ，