铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，青翠欲滴。音的由一是铁观“王说”，乾隆饮后大加赞誉 ，音的由便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观找到了梦中的音的由茶树 ，
铁观魏荫十分高兴 ，音的由第二天清晨，铁观并经常与其友会于南轩。音的由十年如一日 ，铁观且笃信佛教 。音的由并将茶树移植回家中一口铁鼎里，铁观沉重似铁 ，音的由就将茶树移植到庭园之中 ，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，二是“魏说” 。并将制作的茶叶送给方苞 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，王士让被招进京 ，方苞品其味非凡 ，一是“王说” ，于是赐名“铁观音”。
“魏说”：相传在1720年 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，乾隆六年 ，发现该茶滋味香馥味醇 、简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，后来茶树枝叶茂盛 ，果然在溪涧石缝间 ，与老农以前所见茶树都不同 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，并悉心养护。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，因该茶是观音托梦所得 ，沁人心脾 。又在铁鼎中种植 ，从未间断 。以该茶乌润结实，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，有一天晚上 ，犹如“观音” ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，便取名“铁观者”。来到一条溪涧旁边 ，悉心栽培 。二是“魏说” 。谒见礼部侍郎方苞，便献给乾隆皇帝 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，味香形美 ，