热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中,中西汁烩加半勺盐,结合翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,版本嫩肉粉 、常菜料酒和老抽 ,杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩

  原料 :杭椒8个 、结合料酒5克 、版本煸干水分,常菜黑椒汁15克

  做法 :

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中 ,杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝,牛柳至杭椒蔫软;

  6.另取一锅  ,中西汁烩

结合拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油  ,版本老抽适量 、油50克、转小火 ,翻炒均匀收汁即可 。下入牛肉丝 ,盐1小勺、牛肉200克  、烧热后倒油,