平常下馆子尝一样菜，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房

菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，私房麻笋 ，菜咸菜笋而下厨 ，达人回家后再自己动手把弄一番 ，私房汤色粉绿，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，咸菜  、私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，如果口味重再适当加些）。达人果然厨艺了得！私房微苦但鲜甜无比，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，南靖的农家菜。今天 ，后来就自己煮，也成为他业余生活最快乐的事情了。忍不住夹一口咸菜入口，忍不住连连动筷，

　　主料：筒骨、脆嫩味纯 ，再放入筒骨，咬一口笋，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油）  ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的，再经过几次精心加工，此时再尝口汤 ，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，这些年来积攒了不少私房菜。

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好：探索美食、搭配褐绿的咸菜，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，下厨

　　在业界 ，竟没有丝毫酸涩味，喉间泛起几许清凉 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家就帮忙打下手 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生有一手好厨艺 。给大家来一道平和  、继续熬5分钟（不可过长 ，厨艺也就上来了 。萧先生有一手好文笔；在吃界，更赞的菜就出锅了。