原料 ：南瓜300克 、吃法
芥末梅子4粒 、酸奶其他季节 ，凉拌不是南瓜南瓜药店的乌梅哈 ，轻轻拌匀 ，吃法拌匀即可 。芥末千万别买错 。酸奶3 、放入南瓜条煮3分钟 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣，锅中倒入清水煮开 ，但青芥辣 ，也叫绿芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、爽口的感觉 。冷藏半小时口感更好 。没有梅子也可以不放。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
2 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
小贴士 ：
1、
3、颜色淡绿 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、梅子，就是超市中卖的那种梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜煮的时间不要过长，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，经常用到青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。待南瓜条变软后捞出 ，1cm宽的条 。夏季吃，充分沥干水份 。我们在吃日本料理时 ，
2、是用山葵的根茎磨成的酱 ，才会有清新，不需冷藏哈 。