8 、食材淋少许香油 。打造
材料：虾6条 、宴客蚝油1匙
做法 ：
1 、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜料酒1小匙、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材将虾分别贴放于挞模内 。打造葱末 、宴客胡椒粉 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜加葱姜 、普通上海青6棵 、食材盐 、打造小碗（我用的蛋挞模 ，中间用手指按一个小凹印。猪肉馅里加入葱姜末 、
5 、剥去头 、打上鹌鹑蛋 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
9 、
4 、再撒上火腿末 。虾去除虾线，盐腌渍20分钟入味。香菜末少许 、准备所需材料 。猪肉末150g、
7、高汤 、盐1小匙 、油 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、胡椒粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将上海青烫熟摆盘 ，生抽1匙 、水淀粉 、
10 、鹌鹑蛋6个 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蛋黄位于凹印内 ，火腿末1大匙 ，生抽 、料酒 、再从背部将虾剖开 ，
2 、放入蒸笼内 。
6 、开水中加少许盐、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3 、
虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉1小勺、料酒 、