做法 ：
1 、也定
3 、吃的川火牛油100克 、麻辣
夏日责任编辑：hdwmn_lw小茴香15克 、也定用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火小贴士 ：
1、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，香叶3片、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。放入冰糖 ，
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、
2 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、白酒2汤匙 、草果2枚 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。史云生骨头汤1罐 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，丁香3粒、盐2茶匙、生抽2汤匙 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，冰糖15克 、八角3粒 、味精1茶匙 、干辣椒100克 、花椒50克 、姜块和蒜头 。桂皮1根 、随后再捞出备用 ，
2、白胡椒粉1/2茶匙 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，北京葱2段 、