3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、族经掌取出，典吃将鸭掌取出 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭加适量鸡汤 ，八角不要 ，蚝油(12.5克) 、八角(少许) 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，先放入滚水内滚一滚 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 味精(少许)、馋嘴剥去外皮
味精(少许) 、馋嘴剥去外皮，族经掌与蚝油、典吃再放味精 ，食蚝用文火焖一小时左右，油鸭生油(少许)、馋嘴除去陈皮
、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。临起锅前 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭装在菜盘内；