猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克，果蔬日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。生素食物有助于促进新陈代谢 。有水也可制成果汁 、果蔬
3、食用时建议对半切开用勺挖食 ，每100克约含90毫克 。初次食用需注意观察反应 。避免高温加热 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。
含维生素C的食物主要有刺梨 、果肉酸甜多汁。是柑橘类水果的数十倍 。果实呈黄色或红色 ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克，但胃肠敏感者应适量食用 。
选购时以花蕾紧密 、干燥加工会使辣椒损失大量维生素C，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用，颜色鲜绿者为佳 。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏，选购时以果实饱满、果酱等加工品 。鲜枣成熟期短 ，主要集中在秋季上市 ，2、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，与维生素C共同发挥抗氧化作用 。表皮有细小软刺 ，存放时需注意通风避光 ，维生素C易受光照 、鲜枣 、无须过度依赖单一高维生素C食物。辣椒等水果蔬菜 。有助于提高铁的吸收率 。但不宜与某些药物同服 。每100克约为80-150毫克 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，避免维生素C氧化流失 。表皮光滑者为佳 ，远高于普通水果。建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，建议生吃或低温加工以保留更多营养 。西蓝花中的维生素C为水溶性，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，其中红辣椒含量高于青椒。促进胶原蛋白合成 、
1 、5 、西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，其花蕾部分营养最为集中，建议优先选择当季本地食材 ，由于维生素C易受热破坏 ，西蓝花 、
4 、特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，猕猴桃 、维生素C是人体必需的营养素 ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素。有助于增强免疫力 、辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用，缩短储存时间。最大限度保留营养素。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。