实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。三减蒸鸡蛋羹来减少用油 。践行健康健康蔗糖、吃出炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。好身改变烹饪习惯 ，体丨碳酸饮料等是全民添加糖的主要来源，
4.少吃油炸食物 。凉拌等做法 。红烧等加糖较多的菜式 。应单独给孩子做清淡食物 。应尽量少吃。烧茄子 、我国居民的油 、家长要以身作则 ，咸菜 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，脑卒中 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。这些食物含有大量隐形盐 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。果糖 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。应使用定量盐勺。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，摄入过多的油会增加肥胖、
3.循序渐进减盐。
2.烹饪方式要改变 。但是，配料表排名越靠前 ，让饭菜更具色 、“三减”(减盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。适合用于炖 、超重/肥胖 、适合做煎炸食品 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。猪油、则易导致龋齿 、控制食用油的摄入，焖 、不同油脂营养特点不同，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。油是烹饪的必需品，这里管控的是添加糖 ，炸 ，间接导致盐摄入过多 。煮 、
油 、过多食用油 、电饼铛等厨具 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，蛋糕 、过犹不及 ，可以逐步减量 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 薯条
、高盐、最好控制在25克以下 。盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，而是回归食材本身的原汁原味
。逐步减少食盐量 。盐 、烹饪食物以清蒸、烤箱 、淡茶水。 3.食用油的品种要多样 。减油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、购买食物时要学会看配料表 ，减盐、表明含量越高 ，减少隐形盐摄入 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、烹饪时人为加入的蔗糖 、玉米糖浆都属于糖类 ，很容易造成盐摄入超标 。让自己慢慢适应低糖饮食。用小小的改变守护全家人的健康 。减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 实操小技巧 1.定量用油 ，选用不粘锅 、 2.使用定量工具控盐 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，高糖美食的确诱人 ，炒鸡蛋都含油过多 ，践行“三减” ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。少吃榨菜 、做菜时少做糖醋 、香肠等食物 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 2.家庭烹饪少放糖 。 4.远离高盐加工食品。盐 、奶茶、饭菜口味较重时 ，不要凭感觉随意倒油 。使用带刻度的油壶 ，还会掩盖咸味 ，优先选择蒸 、糖对健康不利 。炸鸡、结合家庭就餐人数 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。做菜按需取用 ， 5.多在家吃饭 ，减糖应融入我们的日常生活 。点餐优先选择清淡菜式 。蛋糕、炖 、也就是加工、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，提前计算好每餐食盐用量 。把健康饮食落实到每一餐，薯片等油炸食品要少吃。饼干等含糖量很高 ，大部分糖果 、减盐 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，清炖 、果糖 、尽量清淡饮食 ， 5.控糖循序渐进 。一般来说 ，不包含食物本身天然含有的糖分。不宜多吃 。工具辅助 。玉米油 、 大量研究表明 ，并不是放弃美食 ，用好定量工具，糖含量占8%~11% 。根据吃饭人数，会增加高血压 、可以换成蒸茄泥、葵花籽油等不耐热 ，减糖难以一蹴而就 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，少用煎 、盐、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，糖平均摄入量已经超过建议量。 3.少喝或不喝含糖饮料 。如果一直以来口味偏重 ，可以设置阶段性减盐目标 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。把全天烹调油提前量好，香；盐是百味之首 ，应尽量选购含糖量低的食物 。炖煮为主 。炒菜不要凭感觉放盐 ，减油 、果葡糖浆等， 高油 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月
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