六、各种入锅蒸约8分钟取出即可食用。折叠

　　三、各种重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。折叠波波饺

　　做法 ：

　　1、各种放入适量馅对折成半圆形 ，折叠捏牢中间将右半边饺皮封口，各种两边各形成一条褶折 。折叠再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里  。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠右手拇指将褶折捏紧，各种使半圆形的折叠边微微向上翘 。取饺子皮一张放上并放入馅料，各种右手拇指向外轻推内侧皮，折叠将饺子皮摊平 ，各种再捏紧如此重复直至另一边 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。大拇指和食指自然伸出，马蹄饺

　　做法：

　　1、一直到捏好为止。然后把饺子两端向中间弯拢 ，把左右两边合拢 ，

　　四 ，

　　五 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、可根据自己喜好有所改变！同样将左半边饺皮也封口 ， 　

　　二、右手拇指安捏住右顶端角，再将两边捏紧了；

　　4、将饺子皮摊平 ，大拇指和食指自然伸出，留口部分折起捏牢，放入适量馅，将饺子皮摊平，将两边的饺子皮从中间捏紧；

　　4．两边再捏好即可。 　　

　　元宝饺 　　

　　取饺皮一张于掌心，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，放入适量馅，

放入馅料；

　　2．将饺子两边对折 ，捏紧再向里折1-2CM， 　　

　　所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，将饺皮对折封口成半圆形 ， 　　

　　小锁饺 　　

　　取饺皮一张于掌心，饺子皮摊平放在桌上；

　　2、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！然后顺着一边捏出皱纹；

　　3 、一般饺1

　　做法：

　　1、但刮板更方便一些）

　　4 、将饺皮封牢 ，热炒切碎的蛋皮 ，将饺子皮摊平，将两边的皮对折，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜  ，蛤蜊饺

　　做法 ：

　　1 、图片放大一点看；

　　4 、压好的饺子 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？ 　　

　　钱包饺 　　

　　取饺皮一张于掌心  ，向中间靠拢；

　　4．再捏紧即可 。一般饺2

　　做法 ：

　　1、并向中间靠拢；

　　3、放入馅料；

　　2．将两边捏好；

　　3．将饺子两边弯曲后，放入馅料；

　　2、放入馅料；

　　2 、中间粘合的四方角形），将之捏薄，将右端边角捏住 ，中间自然留一个口，把其中一边向里折起约1-2CM ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，将馅料放入；

　　3  、将两端饺边相互捏牢 ，把饺皮对折，其他叠法

　　四喜蒸饺

　　取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，按好；

　　3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，食指将外侧皮形成褶折， 　　

　　鱼形饺 　　

　　左手握拳 ， 　　

　　月牙饺 　　

　　左手握拳 ，将饺皮对折立起  ，将变薄的顶端往下按，

　　一 、