小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也酱汁烧开；
4、出家传调料放入调料盒中；
3 、酱羊调料 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清羊腿洗净；
2 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊然后放入羊腿 ，老汤就不易入味了。用清甜面酱放入碗中，水也姜 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，再放入姜片 、最好过筛 ，去除酱渣 ，
原料 ：羊腿1只
调料：干黄酱、用水稀释开 ，
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 用清甜面酱放入碗中
干黄酱
、老汤甜面酱
、用清