吃辣子包糯米急不得 ，再翻动一下 ，将辣子洗净 ，伤着嘴。
制作过程中 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，一扫而光 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，是张家界人待客的名菜。把辣子并排摆好 ，辣中带酸 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，用手抓住辣子把，是张家界人待客的名菜 。色香诱人 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，翻动一会后 ，软而不粘 ，煎炸时注意火候，稍加裹紧 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。将油炸熟后 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。一不小心就会烫着舌头， 制作过程中，火力太猛 ，吃起来也觉得特别有成就感。
便撒上一点水焖一小会，柔柔的 ，温度很高 ，软软的 ，很容易把辣子烧黑了 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，悠着乐着地一点点吃 。